El govern de la Generalitat dóna suport a la candidatura de Vic com a ciutat creativa de la gastronomia per la UNESCO
És un pas més perquè la ciutat obtingui aquest reconeixement
El govern de la Generalitat ha acordat aquest dimarts donar suport a la candidatura perquè la ciutat de Vic sigui declarada ciutat creativa de la gastronomia per la UNESCO. Aquesta decisió s’emmarca en el conjunt d’actuacions del govern català en matèria de promoció i divulgació de la gastronomia catalana com a element de qualitat i singularitat de la indústria turística i agroalimentària del país.
La candidatura de Vic com a ciutat creativa de la gastronomia per la UNESCO ha estat impulsada pel Gremi d’Hostaleria d’Osona amb el suport de l’Ajuntament de Vic.
La primera tinent d’alcalde i regidora de Turisme i Comerç de l’Ajuntament de Vic, Anna Erra, ha declarat, aquesta mateixa tarda, que “amb aquest reconeixement, Vic i Catalunya seran referents mundials de la cuina creativa” i ha felicitat al Gremi d’Hostaleria d’Osona “per la seva empenta i el seu esforç en treballar en xarxa amb tota la comarca” per aconseguir que la candidatura perquè Vic sigui ciutat gastronòmica per la UNESCO. A més, Erra també ha manifestat que “el govern ha vist la força que la gastronomia té tant a la ciutat com a tot Catalunya”. La regidora ha fet aquestes declaracions en el marc de la presentació de la segona edició de les Jornades Gastronòmiques de l’Escudella i Carn d’Olla que tindran lloc del 15 al 24 de febrer a Osona.
El president del Gremi d’Hostaleria d’Osona, Joan Naudó, ha explicat que aquest reconeixement comportaria “beneficis importants en la gastronomia, el turisme, el comerç i l’agroindústria” tant de la ciutat, com de la comarca i, fins i tot, a nivell de tot el país.
La Xarxa de Ciutats Creatives de la UNESCO és un programa que posa en contacte ciutats perquè puguin compartir coneixements, experiències i habilitats directives i tecnològiques. El programa es divideix en set categories: literatura, cinema, música, artesania i art popular, disseny, art digital i gastronomia.