Eurovacum, present i futur del sector vacu, a debat
Els dies 7 i 8 de juny a Vic
El sector boví necessita un punt de trobada regular en què la ciència, la tècnica, l'economia i l'actualitat es donin la mà com a grans protagonistes d'un esdeveniment anual transcendent i continuat que fomenti el coneixement i una trobada que contribueixi a illusionar els més variats protagonistes de l'ampli món de la producció bovina, de carn i de llet.
L'Ajuntament de Vic, des del seu organisme autònom ImpeVic, com entitat aglutinadora del projecte posa a disposició de ramaders, empreses, comercials, tècnics, veterinaris, estudiants en el marc de la ciutat de Vic la llavor del Congres Eurovacum 2006.
El programa de la primera edició, de dos dies de durada, està estructurat en deu ponències i una taula rodona.
Conferències de màxima actualitat abordaran els temes més candents de l'actual PAC i la seva repercussió en el futur del sector de la carn i de la llet, amb la presència de Carlos Escribano, director general de ramaderia del MAPA. La ponència de Miguel Angel Diaz Yubero dissertarà sobre l'eterna batalla de la comercialització des de la seva dilatada experiència en el mercat nacional. Els costos en la producció lletera i el negoci de produir llet seran tractats des de dues òptiques diferents en les conferències: una que plasmarà la realitat mitja nacional amb àmplia informació i la garantia d'IFCN i una altra des de l'òptica de la més progressiva escola de negocis. Jordi Ferrer posarà damunt la taula algunes solucions abordables a l'etern problema de las dejeccions ramaderes. El dijous s'iniciarà la sessió amb una taula rodona de certificació i tra硢ilitat en què els tres experts nacionals orientaran en el marc de la certificació i la tra硢ilitat alimentària. El congrés continuarà amb una interessant ponència d',ex Bach, veterinari de l'IRTA que de forma amena ajudarà a avaluar moltes installacions ramaderes. La sessió del matí acabarà amb la ponència de Nouredine Charfeddine, director tècnic de Conafe, que amb el títol Selecció per a una producció rendible, donarà les claus per optimitzar els resultats econòmics des de la millora genètica. A la tarda Sergi Calsamiglia, d'una forma pràctica i didàctica exposarà algunes maneres de millorar els programes d'alimentació en vacum de llet. Las dues últimes ponències estan reservades a un tema cadent i de màxima actualitat, la recria de vedelles. Per tota aquesta ponència José Ahedo, de Finca las Nieves, i Marc Piera del Centre Veterinari de Tona dissertaran sobre temes econòmics i de maneig de la faceta més important pel futur de les explotacions lleteres: la seva reposició.
El debat està garantit a EUROVACUM.