L’Ajuntament i la Universitat de Vic promouen un projecte d’alimentació saludable entre adolescents
És un projecte de recerca en el marc de la Red de Observatorios Nutricionales, de la qual formen part, com a únics representants catalans, l’Ajuntament i la Universitat
La Universitat i l’Ajuntament de Vic impulsen un projecte de recerca i de promoció de l’alimentació saludable entre adolescents en el marc de la Red de Observatorios Nutricionales, coordinat per Judit Ramos, tècnica del Servei Municipal de Salut de Vic i Míriam Torres, coordinadora del Grau de Nutrició Humana i Dietètica de la UVic. La presentació, a més de les dues tècniques, ha anat a càrrec de la degana de la Facultat de Ciències de la Salut i el Benestar, Margarida Pla i del regidor de Benestar i Família, Joves i Salut de l’Ajuntament de Vic, Xavier Farrés.
A més de promoure estils de vida saludables pel que fa a alimentació i pràctica esportiva, el projecte també permetrà obtenir dades generals sobre l’alimentació de la població jove de Vic. Així doncs el projecte es proposa captar informació sobre els hàbits alimentaris dels joves i analitzar canvis en les percepcions que té aquesta franja de població respecte els temes d’alimentació, per tal de poder incidir i fomentar hàbits alimentaris saludables entre aquest segment.
Es realitzaran 15 tallers educatius amb nois i noies de 14 a 17 anys d'instituts de Vic, que treballaran tant la part dietètica com sensorial. Els joves podran conèixer els diferents tipus d’aliments i les seves característiques dietètiques i organolèptiques per acabar finalment amb un taller culinari on s’elaboraran plats equilibrats, senzills originals i saborosos.
Totes les sessions tenen lloc cada dimarts, des del 30 d’octubre fins al més de febrer, al Laboratori del Gust de la UVic. Es preveu una participació total de 600 estudiants.
Segons Margarida Pla, degana de la Facultat de ciències de la Salut, “aquest és un projecte que s’insereix en una de les línies prioritàries de la Facultat, com és la promoció del coneixement en l’àmbit de la salut a través de l’alimentació, sigui a partir del Grau de Nutrició Humana i Dietètica, o de les línies de recerca que hi ha engegades sobre aquesta temàtica”. Per altra banda, el regidor de Benestar i Família, Salut i Joves de l’Ajuntament de Vic, Xavier Farrés,
també ha ressaltat la col•laboració directa entre l’Ajuntament i la Universitat de Vic, “per impulsar una acció prioritària per als Serveis de Salut de l’Ajuntament de Vic, basada en la promoció de la salut i la prevenció”.
La XARXA RON
Gràcies a l’aliança entre al UVic i l’Ajuntament, el projecte PASAVIC s’ha pogut adherir a la Xarxa d’Obsevatoris Nutricionals (RON) que proporciona el marc de treball adequat per emprendre i dinamitzar el desenvolupament de projectes compartits de recerca i formació. La Xarxa està formada pels ajuntaments de Vitoria-Gasteiz, Pamplona, Salamanca, León, Leganés, Guadix, entre altres. L’Ajuntament de Vic i la UVic són les úniques entitats catalanes que en formen part.