Rebuda Oficial dels assistents del Congrés Turisme i Patrimoni gastronòmic a la Sala de la Columna

Aquest dijous 19 de juny ha tingut lloc la rebuda oficial  a l’Ajuntament de Vic del III Congrés Internacional de la Càtedra UNESCO  a càrrec del 3r tinent d’alcalde i regidor d’Economia, Serveis i Urbanisme Toni Serrat.

Serrat, davant del públic internacional ha donat la benvinguda als assistents en anglès, explicant-los la significació de la Sala de la Columna i de la Casa de la Ciutat en general. També els ha donant  una visió de la ciutat de Vic. Tot seguit han realitzat una visita per la ciutat prosseguint amb el programa establert en el Congrés.

El tercer Congrés Internacional de la Càtedra UNESCO / Xarxa UNITWIN-UNESCO "Cultura, Turisme, Desenvolupament" se centra aquesta vegada en Turisme i patrimoni gastronòmic: paisatges alimentaris, cuina i destinacions de turisme gastronòmic.

Aquesta reunió té com a objectiu presentar els fruits de la recerca i les tendències actuals en patrimoni i turisme gastronòmic basant-se en la biodiversitat i la diversitat cultural dels nostres territoris, la majoria d'ells promoguts com a gastroregions i destinacions turístiques gastronòmiques.

Aquestes conferències multidisciplinàries estan coorganitzades per la Càtedra UNESCO / la Xarxa UNITWIN-UNESCO "Cultura, Turisme, Desenvolupament", coordinades per la Universitat de París 1 Panthéon Sorbonne i la Universitat de Barcelona, i la Xarxa IBERTUR amb la col·laboració de diversos agents públics i privats.