Què és la Protecció de la Salut?

Són les intervencions, les prestacions i els serveis destinats a garantir que els productes alimentaris siguin salubres i que els agents físics, químics i biològics presents en el medi no afectin desfavorablement la salut de les persones, així com també monitoritzar i avaluar de forma permanent l’estat de salut de la població i actuar davant de brots i emergències.

Són competència de l’administració local la gestió del risc i el control sanitari. Aquestes es basen en mesures destinades a prevenir, controlar, avaluar i evitar un risc, comprovant l’estat apropiat d’éssers vius, els aliments, l’aigua, el medi, els productes, les activitats i els serveis objecte de la Llei 18/2009, del 22 d’octubre, de salut pública.